냉장고 오래 쓴다고? 신선하게 보관하는 채소·과일·고기 보관법

🥦 채소 보관법 – 싱싱함을 오래 유지하는 비법

채소는 보관 방법에 따라 쉽게 시들거나 무를 수 있으니 , 주의하셔야합니다 

✅ 1) 냉장 보관이 좋은 채소

📌 보관 방법: 물기 제거 후 신문지나 키친타월에 싸서 보관
✔ 대파 → 뿌리 제거 후 종이호일이나 키친타월에 감싸 냉장 보관
✔ 상추·깻잎 → 키친타월을 한 장씩 깔고 보관하면 싱싱함 유지
✔ 브로콜리 → 신문지에 싸서 보관, 사용 전 뜨거운 물에 살짝 데치면 신선도 유지

✅ 2) 냉장보다 실온 보관이 좋은 채소

📌 보관 방법: 통풍이 잘 되는 곳에서 보관
✔ 감자·양파 → 습기가 많으면 빨리 썩으므로 서늘한 곳에 보관
✔ 마늘 → 망에 넣어 공기가 잘 통하는 곳에 보관
✔ 고구마 → 냉장 보관하면 당도가 낮아지므로 실온 보관

✔ TIP: 감자와 양파는 함께 보관하면 서로 상할 수 있어! 따로 보관하는 게 좋습니다:) 

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🍎 과일 보관법 – 신선함을 오래 유지하는 법

과일은 종류에 따라 보관 방법이 다릅니다!

✅ 1) 냉장 보관이 좋은 과일

📌 보관 방법: 비닐팩이나 키친타월을 활용해 습기를 조절
✔ 딸기·블루베리 → 씻지 않고 종이타월을 깔고 보관하면 곰팡이 방지
✔ 사과 → 비닐팩에 넣어 냉장 보관 (다른 과일과 함께 보관하면 숙성이 빨라짐)
✔ 포도 → 꼭지를 자르고 씻지 않은 상태로 키친타월과 함께 보관

✅ 2) 실온 보관이 좋은 과일

📌 보관 방법: 직사광선을 피해 통풍이 잘 되는 곳에서 보관
✔ 바나나 → 냉장 보관하면 껍질이 까맣게 변하므로 실온 보관
✔ 귤·오렌지 → 상온에서 보관하다가 장기 보관 시 냉장 보관
✔ 토마토 → 냉장 보관하면 당도가 낮아지므로 실온 보관

✔ TIP: 사과와 바나나는 숙성을 촉진하는 가스를 방출하므로 다른 과일과 따로 보관하는 게 좋습니다!

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🥩 고기 보관법 – 신선함을 유지하는 방법

고기는 보관 방법을 잘못하면 쉽게 상할 수 있으니 주의하셔야합니다.

✅ 1) 냉장 보관 (단기 보관)

📌 보관 방법: 1~2일 내 소비할 경우 냉장 보관
✔ 쇠고기·돼지고기 → 키친타월로 핏물을 제거한 후 밀폐 용기에 보관
✔ 닭고기 → 세척하지 않고 보관, 냉장 보관 시 2일 이내 소비

✅ 2) 냉동 보관 (장기 보관)

📌 보관 방법: 1회 사용할 양만큼 소분하여 밀폐 보관
✔ 비닐팩이나 랩으로 감싼 후 냉동 보관 → 공기를 차단하면 냉동실 냄새 방지
✔ 돼지고기·닭고기 → 23개월 내 소비 권장
✔ 쇠고기 → 36개월 보관 가능

✔ TIP: 고기를 해동할 때는 냉장 해동이 가장 안전해! 전자레인지 해동은 육즙이 빠질 수 있으니 조심해야합니다!

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🎯 식재료 보관 꿀팁 한눈에 정리!

✅ 채소: 물기 제거 후 신문지·키친타월에 싸서 보관
✅ 과일: 냉장 보관이 필요한 과일과 실온 보관이 좋은 과일 구분
✅ 고기: 핏물 제거 후 밀폐 용기에 넣어 냉장·냉동 보관
✅ 해동할 때는 냉장 해동이 가장 안전!
✅ 사과·바나나는 다른 과일과 따로 보관 (숙성 방지)