[초보요리] 중식요리 - 홍샤오지红烧鸡 찜닭요리
안녕하세요 주주하나입니다 한국 가정집에서 중식요리를 한다는건 쉽지 않은 것 같습니다 . 하지만 와이프는 타지생활을 하고있기 때문에 고향의 맛이 그리울때가 있을 것이고 , 저도 그 느낌을 너무나 잘 알고있기때문에 와이프에게 중식요리를 만들어 주었습니다 ! 이름은 红烧鸡 홍샤오지이며 , 대부분 사람들은 홍샤오로우를 알고있을겁니다 . 돼지고기를 간장에 볶아서 만드는 요리인데 , 돼지고기가 닭으로 바꼈을 뿐입니다 ..ㅎㅎ 원래 기본재료들을 나열하고 찍어줘야되는데 까먹었어요 ㅠ 저도 모르게 바로 요리를 시작해버렸음..ㅠㅠ 재료를 간단하게 설명해드리자면 닭볶음탕용 닭 500g , 생강, 마늘 , 파 , 목이버섯, 당근 , 팔각, 간장, 식용유 입니다 . 닭의 잡내를 없애기위해 , 물을 넣고 닭과 생강, 그리고 팔각..
2020. 2. 6.
